DESCRIPCIÓN: Cabernet Sauvignon hecho a partir de uvas del cuartel del «plano» de la Finca Lolol bajo un clima templado cálido con un régimen de lluvias mediterráneo, primaveras muy frías, veranos muy calurosos e inviernos suaves; grandes diferencias de temperatura entre día y noche, y constantes brisas costeras durante la tarde. El origen de su suelo es aluvial, profundos, franco a franco-arenosos, pardos muy oscuros con monteados frecuentes en profundidad, presencia de estratos más pedregosos de gavilla y piedras redondas. Fue guardado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTAS: Color: Rojo rubí intenso; Aroma: Nariz muy expresiva en aromas de fruta roja, cassis y cuero; Boca: Taninos redondos con suaves toques de especias, ciruelas, chocolate y granos de café tostados en el final

MARIDAJE: Bife de lomo con salsa de champignones. Lomo Vetado con Zetas.