DESCRIPCIÓN: 50% Cinsault (Valle de Itata) 50% País (Valle del Maule). Viñedos orgánicos de parras antiguas de más de 60 años de manejo no industrial. La principal característica de estos viñedos es su condición y su manejo ancestral acorde a los antiguos métodos transferidos de generación en generación. Es el respeto por la naturaleza y el trabajo campesino que dan como resultado una calidad de fruta que es la principal base de un buen vino.

NOTAS: Púrpura con reflejos rubí, limpio y transparente. Con una nariz potente y afrutada donde predominan las bayas rojas. Agradable y fácil de beber, con un buen nivel de acidez que le da frescura. El tanino es delicado y redondo. Sabor persistente.

MARIDAJE: Cazuela de carne y guisos, cordero y mollejas. Quesos de vaca, chocolates.