DESCRIPCIÓN: Las uvas se recolectan en la mañana para tener bajas temperaturas. Temperaturas de fermentación entre 14° y 15° C. Cuando la fermentación alcohólica termina, una parte del vino es mantenido en un programa de movimiento de borras.

NOTAS: Tiene un color amarillo pálido con tonos verdes, en narizes intenso con intensas notas a pomelo,peras y hierbas finas, en el paladar es equilibrado,persistente y con una excelente acidez.

MARIDAJE: Mariscos, pescados magros y sushi.