Descripción: Jugoso espumante con aromas florales y jóvenes frutos rojos. Elaborado de centenarias parras de cepa País, única fermentación en estanque, es arriesgado en técnica y sólo conocedores pueden reconocer todas sus misteriosas notas. Brut, con pequeñas y constantes burbujas.

Viña: Schwaderer Wines

Maridaje: Curanto, sashimi, camarones, jaiba y tablas mixtas de aperitivo.