DESCRIPCIÓN: Después de usar el ruibarbo diferentes recetas para hacer riquísimos postres, mermeladas, pies, etc., la cosecha era tan grande que aún sobraba muchísimo ruibarbo para seguir creando y experimentando, así que decidimos fermentarlo.  Fue ahí cuando se encendió la chispa y nos propusimos dar vida a RUI, el primer “sparkling” de ruibarbo cultivado en la Patagonia.

NOTAS: Con suave color a pétalo de rosa, brillante y de burbujas finas, RUI transforma el sabor del Ruibarbo en un espumante de alta intensidad en nariz, de aromas dulces y propios de la Patagonia.

MARIDAJE: Preparaciones de condimentación media, idealmente comida agridulce.