DESCRIPCIÓN: Cosecha seleccionada y manual, que tomó lugar la primera semana de marzo. Prensado lento y delicado. Fermentación alcohólica se realizó en estanques de acero inoxidable a temperaturas entre 18º y 20º para conservar sus notas aromáticas. Sin fermentación maloláctica para resaltar su frescor. Queda con sus lías por 6 meses que aportan volumen en boca y complejidad aromática.

NOTAS: Vino de color Amarillo dorado palido. Con una nariz austera pero de gran complejidad y elegancia. Con notas a frutos secos, damascos y miel. De volumen amplio y sedoso al paladar con una rica acidez que lo hace un vino fresco y jugoso.

MARIDAJE: Ideal para acompañar ensaladas y pescados finos como el lenguado. También es magnífico junto a camarones y ostras. Copa de cáliz alargado: ayuda a conservar la frescura, temperatura y mantiene los aromas del vino. Asimismo es recomendable para Aperitivos y Postres para Pinot Grigio