DESCRIPCIÓN: Vino 80% envejecido en barricas de roble francés durante 8-10 meses, dependiendo de la integración de los taninos y la evolución del vino.

NOTAS: tiene aromáticos de moca, cerezas secas, menta, ciruelas y especias de cereza. El vino entra en boca dulce, bien estructurado y con taninos firmes en el paladar medio, seguido de un final largo, redondeado y equilibrado.

MARIDAJE: Pasteles de carne, carnes rojas, cordero, cerdo, ciervos y jabalíes. y «Empanadas».