DESCRIPCIÓN: Uno de los Sauvignon Blanc más premiados de Chile. Con sus notas marcadas de humo y sal de mar muestra claramente las características más sorprendentes del viñedo. Tras la cosecha nocturna, las uvas quedan en contacto con sus pieles durante un mínimo de cinco días antes de ser prensadas.

NOTAS: Color pajizo pálido con reflejos verdes. Al ser una cosecha más cálida, los aromas son más florales y cítricos de lo normal, con una nota a heno. En boca el vino es seco y fresco, con limpios sabores a manzana y acidez refrescante.

MARIDAJE: Platos como ceviche, ostras o pescados a la parrilla.  Hierbas como el limoncillo, cilantro o albahaca.  Olivas verdes, chutney y todo tipo de quesos de cabra.